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Fasano: informazioni principali.

Fasano è una splendida città in provincia di Brindisi. Ha una superficie di 128 chilometri quadri ed è ubicata a 111 metri sul livello del mare. Si pensa che l’etimologia del suo nome sia legata ad un grosso colombo selvatico, oggi anche sullo stemma della città. Data la bellezza del territorio, Fasano è stata scelta da registi famosi per girare le proprie sceneggiature, si pensi che qui sono stati girati scene della La seconda notte di nozze di Pupi Avati e la fiction Il giudice Mastrangelo con Diego Abatantuono di Enrico Oldoini.

Escursioni a Fasano

Di particolare bellezza è il centro storico della città: è possibile passeggiare per i sinuosi vicoli che si snodano tra le casa in calce bianca, caratteristiche dell’architettura pugliese, particolari sono le chiese del centro storico: Santa Maria delle Grazie, Santo Antonio Abate, San Giovanni Battista e tante altre ancora. Per gli amanti del mare, è possibile raggiungere Torre Canne, frazione di Fasano, distante 8 chilometri dal comune di appartenenza; qui, oltre alle spiagge bianchissime ed al mare cristallino, è possibile passeggiare nel Parco Dune Costiere da Torre Canne a Torre San Leonardo, istituito nel 2006.

A Torre Canne è possibile soggiornare nelle terme, le prime in Puglia per grandezza, tecnologia e accoglienza. In alternativa al mare è possibile visitare le zone collinari: la frazione Selva di Fasano offre uno spettacolo naturalistico e paesaggistico unico; qui è possibile visitare lo Zoo Safari Fasanolandia,uno dei più grandi d’Europa.

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Storia di Fasano.

Studiosi affermano che l’origine della città deve collocarsi storicamente con la caduta dell’Impero Romano, quando, a causa dei continui saccheggi degli invasori, gli abitanti delle città si vedono costretti ad insediarsi sulla costa fondando villaggi rupestri e casali. Intorno all’anno Mille viene fondato il casale di S. Maria di Fajano, l’attuale città di Fasano.

Nel XIV secolo, feudo dei Cavalieri di Malta, riesce a sconfiggere i Turchi invasori e questo episodio storico verrà ogni anno ricordato in una manifestazione culturale molto suggestiva fino ai giorni nostri. D’ora in poi seguirà le sorti del sud Italia.

Fasano: la gastronomia.

Data la vicinanza con la città di Bari, Fasano nel passare del tempo ne ha subito l’influenza. Di importazione dal menù barese le orecchiette con le cime di rapa, fatte esattamente come l'antica tradizione comanda, ed i taralli fatti con pasta di pane che vanno serviti con un bel bicchiere di vino oppure con un piatto di verdure grigliate o da soli, a seconda delle preferenze.

Tipici della cucina del Mezzogiorno sono: le zeppole di S.Giuseppe, servite in onore delle ricorrenza della festa del santo e la focaccia, fatta con la stessa base della pizza, ma di spessore più alto, che può essere servita solo con l’aggiunta di sale, cotta con uno strato di pomodorini o olive oppure farcita con rape o cipolle. Non possiamo dimenticare i dolci della tradizione natalizia: le pettole, palline di pasta lievitata fritte in olio bollente e servite con lo zucchero oppure con il miele o ancora con il vino cotto, a seconda dei gusti e le cartellate dolcetti al miele o vino cotto.

Come raggiungere Fasano.

Raggiungere la città è facilissimo, basta scegliere il mezzo di trasporto che si preferisce. Per i viaggi di lunga percorrenza ricordiamo che la città di Fasano è collegata a nord con l’aeroporto di Bari Palese grazie alla SS16 per Fasano e con la SS379 con l’aeroporto di Brindisi, a sud di Fasano. Per chi viaggia in treno le linee delle Ferrovie dello Stato collegano Fasano con il resto dell’Italia.

In auto bisogna percorrere l’autostrada A14 fino al casello di Bari Nord per poi imboccare la Statale 16 per Brindisi a circa 60 Km da Fasano. Dai comuni e province vicini è possibile raggiungere la città grazie a treni e pullman locali,inoltre è possibile raggiungere in nave o traghetto le città di Bari o di Brindisi per poi proseguire nel modo prescelto.

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