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Olbia è un comune di oltre 50.000 abitanti ed è capoluogo della provincia di Olbia - Tempio, insieme a Tempio Pausania. E' la quarta città della Sardegna per numero di abitanti, dopo Cagliari, Sassari e Quartu Sant'Elena. E' uno dei punti turisticamente più interessanti dell'intera regione Sardegna, con delle infrastrutture all'avanguardia.
Le prime tracce di insediamenti nella zona di Olbia risalgono al periodo Neolitico. Al periodo risalgono oltre 50 insediamenti, tra villaggi e sepolture megalitiche. A partire dal VII secolo a.C. fu insediato dalla popolazione fenicia e, in seguito, da quella greca. Durante il periodo della dominazione romana la città divenne un'importante base navale militare. La caduta dell'impero romano segnò anche l'inizio della decadenza di Olbia, anche a causa di invasioni da parte dei Vandali. Durante il periodo della dominazione fascista venne reintrodotto l'antico nome romano di Olbia (altrimenti prima la città era conosciuta come Civita). Nel periodo recente la città ha conosciuto una forte rivitalizzazione economica, improntata soprattutto sullo sviluppo turistico.
I principali monumenti di Olbia risalgono alle più disparate epoche storiche. Così ci sono ancora dei complessi risalenti al periodo preistorico, tra le quali spicca una splendida sepoltura megalitica, nota come Tomba di Giganti e risalente all'epoca del Bronzo antico, circa 1500 anni prima di Cristo. Risalenti all'epoca romana sono dei resti di antichi acquedotti del I e del II secolo e il foro romano. La Basilica di San Simplicio, invece, è stata realizzata tra l'XI e il XII secolo ed è stata creata usando soltanto dei blocchi di granito. Molto bella è anche Villa Tamponi, creata con uno stile neoclassico.

La principale festa della città di Olbia è quella che si tiene il 15 maggio, in onore del santo patrono San Simplicio. Oltre alle tipiche tradizioni religiose, si affiancano manifestazioni a carattere culturale e sportivo, nonchè fuochi d'artificio e giostre. Si tengono anche degli stand che fanno assaggiare i mitili, che sono il principale prodotto tipico di Olbia.
Ad Olbia si tiene anche un'importantissima manifestazione sportiva, il WRC Rally di Sardegna, che è la sesta prova del campionato mondiale di Rally. Olbia è uno dei centri turistici più all'avanguardia dell'intera regione. Molto belle sono, infatti, le spiaggie di Porto Rotondo e Portisco. Per chi ama la natura ci sono delle aree protette, anche marine.
Tra i prodotti tipici di Olbia spicca il riso alla sarda, ovvero il riso cotto in brodo di carne, il pane frattau, cioè pane cotto preparato con le uova, i famosi gnocchetti sardi e le orate ai funghi. Durante il periodo carnevalesco si preparano le famose frittelle.
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